石峰分局集中检查餐厨废弃物

 文章来源:石峰分局 本网讯 作者:刘敏  时间: 2018-04-16

  为进一步规范餐厨废弃物处置,保障群众切实保障食品安全和群众身体健康,重庆时时官方开奖结果石峰分局对辖区范围内各类餐饮服务单位,尤其对学校食堂、大中型社会餐饮服务单位、火锅店等进行了集中检查。

  一是严格食用油追根溯源。对餐饮服务单位食用油购货记录、台账以及索证索票等严格管理,禁止使用来源不明、缺少检验报告的食用油,确保来源和途径合法。

  二是强化餐厨废弃物摸底排查。督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置台账,掌握餐厨废弃物的流向、用途,严防“地沟油”等不合格食用油流入大中型餐饮单位、中小学校(幼儿园)食堂、小吃店等餐饮服务环节。

  三是推进违法案件核查处理。严厉打击在餐饮服务环节使用“地沟油”的违法行为。涉嫌犯罪的依法移送司法机关,追究刑事责任。对于未建立并执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度,乱倒乱堆餐厨废弃物的餐饮服务单位,将其列入餐饮服务食品安全监管“黑名单”并进行约谈,同时将有关信息及时通报给有关部门。

  目前,共出动执法人员200余人次,执法车辆70余台次,检查餐饮单位600余家,尚未发现使用来源不明的食用油的情况。

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